# Prepara una griglia media e cospargilo con uno spray da cottura.
# Cospargi con lo spray una piccola pentola; aggiungi i peperoncini e la salsa e metti sulla griglia.
# Cuoci i peperoncini, mescolando continuamente, per 5-10 minuti finchè finchè non è ben caldo.
# Togli dal fuoco e mantieni caldo...
(continua)
# Unisci aceto balsamico, succo di limone, olio di oliva, origano e petti di pollo in una busta di plastica sigillata.
# Fai marinare nel frigorifero per 8 ore.
# Togli il pollo dalla busta. Elimina la marinatura.
# Metti il pollo su una griglia unta.
# Griglia per 8 minuti su ogni lato.
# Dividi pollo, lattuga e salsa tra le tortillas...
(continua)
Per questa ricetta sarebbe consigliabile utilizzare una friggitrice, ma se non ne avete una, usate 170 ml di olio in una padella media.
# Scalda l’olio a fuoco medio/alto per circa 1 minuto. Metti una manciata di tortilla nell’olio, se affondano, non è abbastanza caldo. Se fa le bolle, è perfetto...
(continua)
* 3 avocado maturi
* 60 ml di panna grassa
* 2 gr di sale
* 60 ml di panna
* 1 peperoncino jalapeno tagliato finemente (opzionale)
* succo di 1 lime...
(continua)