Quesadilla

icon2 Antipasti messicani
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Ingredienti:

  • 2 tortillas di farina
  • 200 gr di formaggio sbriciolato, ad esempio queso quesadilla, panela o mozzarella.

Istruzioni:

  1. Scalda una griglia a fuoco medio.
  2. Scalda un lato della tortilla finchè non è calda, circa 20 secondi.
  3. Girala.
  4. Cospargi velocemente con il formaggio.
  5. Copri con l’altra tortilla e mantieni a fuoco medio per altri 1-2 minuti finchè il formaggio non è quasi completamente sciolto.
  6. Girala dall’altra parte e scalda per 1 minuto circa.
  7. Metti in un piatto e tagliala in triangoli.
  8. Servi immediatamente.