>> Ricette messicane di Contorni


Burritos di chili e formaggio

# Prepara una griglia media e cospargilo con uno spray da cottura. # Cospargi con lo spray una piccola pentola; aggiungi i peperoncini e la salsa e metti sulla griglia. # Cuoci i peperoncini, mescolando continuamente, per 5-10 minuti finchè finchè non è ben caldo. # Togli dal fuoco e mantieni caldo...(continua)

Fajitas di pollo

# Unisci aceto balsamico, succo di limone, olio di oliva, origano e petti di pollo in una busta di plastica sigillata. # Fai marinare nel frigorifero per 8 ore. # Togli il pollo dalla busta. Elimina la marinatura. # Metti il pollo su una griglia unta. # Griglia per 8 minuti su ogni lato. # Dividi pollo, lattuga e salsa tra le tortillas...(continua)

Patatine di mais

Per questa ricetta sarebbe consigliabile utilizzare una friggitrice, ma se non ne avete una, usate 170 ml di olio in una padella media. # Scalda l’olio a fuoco medio/alto per circa 1 minuto. Metti una manciata di tortilla nell’olio, se affondano, non è abbastanza caldo. Se fa le bolle, è perfetto...(continua)

Salsa Guacamole

* 3 avocado maturi * 60 ml di panna grassa * 2 gr di sale * 60 ml di panna * 1 peperoncino jalapeno tagliato finemente (opzionale) * succo di 1 lime...(continua)