Salsa di avocado

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Ingredienti:

  • 2 avocado maturi
  • 4 tomatillos, sbucciati
  • 50 gr di foglie di cilantro
  • 100 gr di cipollotto
  • 15 ml di succo di limone
  • mezzo jalapeno, fresco, senza semi
  • 5 gr di sale
  • 1 spicchio d’aglio
  • mezza cipolla

Istruzioni:

  1. Separa la polpa dell’ avocado dalla buccia e metti da parte.
  2. Sbuccia i tomatillos e tagliali in quarti.
  3. Taglia i cipollotti.
  4. Frulla avocado, cipollotto e tomatillos con il resto degli ingredienti per intervalli di 2 second finchè non è quasi totalmente omogenea.