Salsa di fagioli neri e mais

icon2 Salse messicani

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Ingredienti:

  • 1 barattolo di fagioli neri (sciacquati e scolati)
  • 400 gr di mais cotto
  • 4 pomodori grandi, senza semi e tagliati a cubetti
  • 4 spicchi d’aglio, sbucciati e tritati
  • 1 cipolla, sbucciata e tagliata a cubetti
  • 100 gr di prezzemolo, senza gambo e tagliato finemente
  • 30 gr di peperoncino ancho in polvere
  • 15 gr di origano
  • il succo di 1 lime

Istruzioni:

  1. Mescola tutti gli ingredienti insieme in una ciotola.
  2. Lascia riposare per almeno 15 minuti per far mescolare i sapori.
  3. Metti in frigo per una notte.